1．准时就餐：

一般来说，起床20—30分钟后再吃早餐最合适。需要注意的是有早起习惯的人不要急于吃早餐，起床后应饮1—2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大好处，早餐应安排在7点以后吃。

2．营养搭配：

荤素搭配。占全天热量的30%即可。牛奶、豆浆符合上述要求。可任选一种，还要有适量的蛋白质和脂肪，吃一些鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等。这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。另外，还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉蛋、谷类等食品在体内氧化及生成酸根，达到酸碱平衡。

3．简单食谱

健康早餐并不复杂，只要在头一天备好一大杯牛奶、一把香蕉片、一片全麦面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决。而且会使人感觉精神抖擞。